Giovane Farinazzo Gávio nasceu em Juiz de Fora, Minas Gerais. Filho de Lecy e Jõao Ayrton, foi o caçula da família e irmão de mais 3 mulheres.

Giovane começou a jogar vôlei aos 12 anos na equipe do Colégio dos Jesuítas, onde estudava. Teve um grande incentivo de seus pais que bancavam as viagens e inscrições em competições. Seu talento logo teve reconhecimento e, aos 16 anos, foi convidado a integrar o time do Banespa.

Dois anos depois, Giovane alcançava o sonho de todo atleta ao ser convocado para Seleção Brasileira de Vôlei. Ali começava a trajetória de uma atleta que, junto com uma geração, colocou o Vôlei no coração dos brasileiros.

Em 1992, Giovane e a equipe brasileira de vôlei conquistaram a medalha de ouro nas Olimpíadas de Barcelona. No ano seguinte, é eleito o melhor jogador de Vôlei do Mundo. O feito da medalha de ouro foi repetido em 2004 nas Olimpíadas de Atenas ajudando o Brasil a bater seu próprio recorde de medalhas em uma olimpíada.

Ídolo do vôlei, Giovane, além das duas medalhas olímpicas, ainda foi campeão mundial em 2002 e campeão da Liga Mundial em 1993, 2001, 2003 e 2004, e campeão da Copa do Mundo em 2003.